Corso teorico-pratico sulle piante commestibili e erboristiche del Parco del Monviso

PRESENTAZIONE DEL CORSO
Non chiamiamole erbacce! Corso teorico pratico di riconoscimento di specie commestibili e erboristiche utilizzate in cucina e nella cura di piccoli malanni, composto di tre serate teoriche e due uscite pratiche sul territorio del parco del Monviso.

In collaborazione con l’azienda Valverbe – tisane di montagna.

PROGRAMMA
8 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 22.30):
Introduzione alla fitoalimurgia, utilizzo delle erbe come specie commestibili in caso di necessità, inquadramento legislativo nella raccolta ed elenco di specie utili

15 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 21,30):
Proseguimento alla scoperta delle specie erbacee commestibili presenti sul territorio, aneddoti e consigli su come utilizzarle al meglio nei propri piatti

17 Maggio 2020 (dalle 14,30 alle 17,00):
Prima escursione volta al riconoscimento delle erbe commestibili

22 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 22,30):
Terza serata: Le erbe in campo erboristico, utilizzo di specie a scopo curativo

23 Maggio 2020 (dalle 14,30 alle 17,00):
Seconda uscita “in campo”: visita all’azienda Valverbe (Melle – CN) e riconoscimento sul campo di alcune specie utili

LUOGO DELLE SERATE TEORICHE
Spazio Culturale Piemontese, Corso Roma 4, Saluzzo (CN)

DIFFICOLTA’ DELLE ESCURSIONI
Percorsi facili e adatti a tutti purchè in buona salute.

COSTI (a persona)
70 € + 8 € di tessera associativa Vesulus (che fornisce assicurazione infortuni)

NOTE
Le escursioni saranno condotte da una Guida Naturalistica riconosciuta dalla Regione Piemonte; la Guida si riserva comunque la facoltà di modificare l’itinerario, anche il giorno precedente l’escursione, in caso di condizioni meteo sfavorevoli o pericoli oggettivi, previo avviso telefonico ai partecipanti.

Prenotazioni entro il 20 Aprile

In collaborazione ufficiale

Parco del Monviso
Valverbe – Tisane di Montagna

8-15-22 Maggio (serate teoriche)
17-23 Maggio (escursioni)

Emanuela: 3468128622

Natura

100%

Fitoalimurgia

100%

Prenotazione

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